酒酿饼

清明前后开始上市的“酒酿饼”就是来自于张士诚。据说，当年张士诚身负命案受官府通缉，只得带着老母逃到苏州。身上钱粮用尽后，张士诚的母亲又饿又累，奄奄一息。幸亏一位老人将家中仅剩的酒糟做成饼，救回张母一命。

张士诚感念这份恩情，他在苏州称王后，就下令每到寒食节（清明），各家都要吃这种酒糟饼，民间又称“救娘饼”。待张士诚死后，老百姓慑于朱元璋的威压，不敢再提“救娘饼”，遂改称“酒酿饼”。

讲张

吴语“讲张”一词，始于明初：朱元璋消灭了张士诚建立了大明王朝后，苏州百姓仍思念并谈论着张士诚的恩泽。

明代太仓人陆容的《菽园杂记》记载：“高皇（朱元璋）尝微行至三山街，见老妪门有坐榻，假坐移时，问妪为何许人？妪以苏人对。又问：‘张士诚在苏何如？ ’妪云：‘大明皇帝起手时，张王自知非真命天子，全城归附。苏人不受兵戈之苦，至今感德。